¿Papas tóxicas?

De vez en cuando el fantasma de la toxicidad de las patatas fritas se filtra por nuestros correos electrónicos. ¿Qué hay de cierto en ello? ¿Hay algún modo de preparar las patatas fritas más saludable que otros?

http://www.investigacionyciencia.es/blogs/fisica-y-quimica/24/posts/son-tambin-txicas-las-patatas-fritas-13771

 

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