Chuches más ecológicas

Los polialcoholes se usan en muchos productos alimenticios, especialmente en chicles y caramelos, porque endulzan previniendo la formación de caries. Ahora investigadores del instituto ICIQ en Tarragona, junto al ETH de Suiza, han diseñado un nuevo proceso para obtener edulcorantes como el manitol y el ribitol a partir de sustratos baratos, renovables y fácilmente accesibles.nuevo-metodo-para-producir-edulcorantes-mas-baratos-y-sostenibles_image_380

http://www.agenciasinc.es/Noticias/Nuevo-metodo-para-producir-edulcorantes-mas-baratos-y-sostenibles

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